Рецепты

Солянка на скорую руку

Супы, Солянка

Солянка на скорую руку

Ингредиенты


Рецепт

  1. Почистить все овощи.
  2. В кастрюлю (приблизительно 3 литра) положить нарезанный кубиками картофель, сосиски кружочками, мясную нарезку мелкими кубиками — копчености (все, что есть в холодильнике: колбаса п/к, колбаса т/к, карбонат и т.д.). Здесь все зависит от вашей фантазии и наличия продуктов в холодильнике.
  3. Соленые огурцы натереть на крупной терке прямо в кастрюлю.
  4. Залить томатным соком и поставить вариться.
  5. На сковороду выложить морковь, натертую на крупной терке, лук, мелко нарезанный, и обжарить на растительном масле. Добавить мелко порезанную зелень и обжаривать еще 3–4 минуты.
  6. Как только сварится картофель (приблизительно 10–12 минут) , долить до полной кастрюли кипящей воды, добавить обжаренные лук с морковью и зеленью.
  7. Довести до кипения, добавить мелко порубленный чеснок, специи. Посолить по вкусу. Дать покипеть еще минут 5–6.
  8. Подавать с долькой лимона, оливками и сметаной.

Скажи!

© Рецепты